こんにちは。
副編集長のシイノキ（@info_misatopic）です。

こんにちは！
妻で編集長のみさ子（@misako_misatopi）です！

10/23（日）に予定されている、ミカド珈琲の秋のコーヒーセール。
10/23（日）にミカド珈琲の三郷珈琲焙煎工場で秋のコーヒーセールが開催されるよ！激安なのでマジでオススメ
実は、この日も販売されないオンラインショップ限定の新発売コーヒーがあるんです。

え、あれオンラインショップ限定なの？
直売所行っても売ってないの？？？

そうなんです。
というのも、オンラインショップがオープンして10周年記念の販売品なので、実店舗では買えないんですね。
その名も、『もうひとつのモカブレンド』。
現在流通しているモカブレンドとは別に仕上げた一品とのこと。
こちら、ミカド珈琲さんからご提供して頂いちゃったのでレポートします！

ミカドコーヒー通販部 10周年企画！「もうひとつのモカブレンド」２種がオンライン限定新発売

ドーン！！
住所をお伝えした翌日の朝に届くというミラクルな対応をして頂いた、『もうひとつのモカブレンド』がこちら。
ありがとうございます！超嬉しい。

◆生豆生産国 ： エチオピア、メキシコ 他
エチオピア「イルガチャフィ」ウォッシュト（水洗式）をメインに、
ブレンド。プレミアム品質基準で、地域指定をし、カップクォリティに
こだわった生豆を使用。
◆味のポイント：
モカの「イルガチャフィ・フレーバー」を、存分に感じ取れる
ブレンドです。特徴的なフレーバー、ワインにも通じるフル・ボディな
コク、スムースな味わい。
香りは、ブラック・チェリー、パッションフルーツ。
・焙煎（士）のこだわり：
コーヒー豆の特性を十分に引き出す為に、「アフター・ミックス」の焙煎・
ブレンド方法を採用しております。

mohitotsuno_mochablend.pdf

みさ子さんが留守だったので、仕事しながら早速簡易ドリップを頂いたよ。
強めの苦味が舌に広がるものの、後味は想像以上にスッキリ！
ワンテンポ遅れて、フワ〜っと広がるフルーティな香り。これは4杯くらいガバガバいけそう！

豆も頂いたので、土曜日の朝に挽いて淹れてみた。
鮮度が良い証拠の、蒸らし時の豆の膨らみ！
プスン！と、ガスが弾けるたびに部屋中に良い香りが広がります。幸せな朝だ。

ハンドドリップ技術が拙いせいで、ちょっと雑味が出てしまって、せっかくの後味が残念な感じに……。
んー。難しいですね。ハンドドリップは奥が深い……。
焙煎工場が地元にあるという恵まれた環境なんだし、教室通って上達したい。
バリスタさん、お金払うんで教えてください。

というわけで、フルーティな香りのモカブレンドはこちらで買えるよ！

この、『もうひとつのモカブレンド』。
購入するにはミカド珈琲のオンラインショップ『ミカド珈琲オンラインストア』からどうぞ！

【通販10周年記念】もうひとつのモカ ブレンド期間限定増量200ｇ【よりどり3袋まとめ買い割引対象商品】 コーヒー ミカド珈琲オンラインストア

新規ご注文のお客さんには、ミカドおじさんのコースター（コルク製）がプレゼントされるよ。
他にもグッズや器具なども購入出来るので、コーヒー好きは是非是非覗いてみてください。

マジで覚えたいハンドドリップスキル

前々から思ってたんだけど、ほんとに覚えたいんだよね、ハンドドリップ。
うまい人が同じ豆で淹れた美味しいコーヒーっていう見本を味わったうえで、一度叩きのめされてからそこを目指したい。
せっかく美味しい豆手に入る環境にいるんだしさ。

あと、あれだね。電動ミル。
毎回手動でゴリゴリ挽くのもいいんだけど、パックのコーヒーがあるとそっち飲んじゃう時点で上達しない（笑）

最近、パックコーヒー常備してるもんね、みさ子さん。
挽くの大変だし、こっちでいいやみたいな。あれ、ダメだろ。
いや、ダメってことはないんだけども。何目指してるんだっていう話になるか。
キャンプとかで、美味しいコーヒー淹れたいんだよねぇ。

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