こんにちは。
副編集長のシイノキ（@info_misatopic）です。

こんにちは！
妻で編集長のみさ子（@misako_misatopi）です！

シイノキは肉と魚だと圧倒的に肉派でした。
盆や正月で「今日の晩ごはんはお寿司だよ」と言われても
「…ほーん」
くらいのテンションで。

道産子で海産物に恵まれてたあたしにはまったく共感できない。
シイノキの言ってることの大体のことに共感はできないんだけど。

お互い様じゃボケ。
が、シイノキも44歳。「今日の晩ごはんは焼肉だよ！」と言われても
「…嬉しいけど、明日大丈夫かな。。。」
みたいなことが増えてきました。そして大丈夫じゃない。
で、魚食べる機会も増えてきたんですが。
先日、買い物ついでにたまたま入ったお店がとても美味しかったのでシェアしておこうと記事にしまっす。

【すし銚子丸雅@テラスモール松戸】たまたま訪れた「すし銚子丸」の姉妹ブランド店の寿司がおいしかった話

こないだ、なんだったっけかな。目的は忘れちまったんですけど、松戸に用事があって。
夏期講習を頑張っている長女がランチに回転寿司を食べたいというので、最寄りの寿司店を検索したらテラスモール松戸に『銚子丸』が入っていると。
回転寿司系の中ではちょっと価格帯が高めの銚子丸さん。
お寿司の味も他店よりもちょい美味しい印象があります。
みさとぴファミリーでは、習い事の発表会の帰りとかに労いの一環で連れていくことが多いんです。

で、テラスモール松戸の中を歩いていくと、ちょっと様子が違うんですよ。
お店の名前に『銚子丸 “雅（みやび）”』ってついてて。
みやびですよ。
調べてみたら、

「すし銚子丸雅」は「すし銚子丸」の姉妹ブランドです。
※すし銚子丸とはご提供するメニュー・価格・サービスが異なります。

なんて書いてあって。
わざわざ『雅』ってつけて、銚子丸よりもリーズナブルです！なんてわけがなく。
案の定、メニューを絞りネタとシャリにこだわった高級志向の姉妹ブランドなんだそうです。
「夏期講習頑張ってるから、豪勢なランチでもいいぜ」
なんて言ってしまっていた手前、
「豪勢にとは言ったけど、雅ってついてるから駄目だわ」
なんて本音は言えずに暖簾をくぐりました。

お店はカウンターとテーブル席。
寿司がクルクル回転しているタイプではなく、タブレットでオーダーしたお寿司がレーンで運ばれてくるタイプのお店でした。
お茶とかガリとかは一般的な回転寿司と同じで、テーブルでセルフするやつ。

程よい甘さでほぐれるシャリ、プリプリのネタ

ごめんなさい、こういうブログやってるくせに写真撮ってなくて。
撮影してあったのは中トロ炙りとエビの唐揚げだけなんですけど。。。

全体的にシャリの旨さが段違いでした。
コロナの後遺症で鈍った味覚でも、米の味が引き立つ程よい甘さの酢飯。
咀嚼した瞬間のほぐれ方。
ネタはどれも脂が乗っていて美味しかったです。
中でも、大好きなエンガワがこれまで（チェーン店で）食べたエンガワで一番美味しかった。
歯ごたえ、味。
もう一貫食べたい！と思ったんですが、「もう一貫食べたい！」という気持ちを持ち帰りたかったのでやめておきました。

ご覧の通り（小さくて見えなかったらごめんなさい）、価格帯は高め。
とは言え、大トロ（780円）とかは良い店で食べたら倍〜2000円はしますからね。
まだまだリーズナブル。

俺、基本的にバカ舌なので、これ以上の味は測定不能部類になると思ってるんです。
ドラゴンボール（ナメック星編）で例えたら、
クリリンからしたらギニュー隊長もフリーザも変わらないでしょ。
そんなこんなで
「銀座で寿司食う必要なくね？良い寿司食いたくなったら『銚子丸雅』行こうぜ」
って思いました。

銚子丸雅は国内に4店舗のみ（2023/8現在）

で、この銚子丸雅。
現在のところ、テラスモール松戸・アリオ亀有・習志野・幕張ベイパークの4店舗だけだそうです。
三郷からだと亀有か松戸が最寄りで大体30分くらいですかね。

＼新イベント開始‍❄️／
本日8月16日(水)より、新イベント「オーロラサーモン®15周年」がスタートしました！
オーロラサーモンはノルウェーの冷たい海で育ち、脂のりがよくさっぱりとした上品な味わい。銚子丸での販売開始15周年を記念したこのイベント限定メニューで、ぜひお愉しみください pic.twitter.com/qC21DRTbrz

— すし銚子丸雅 (@choushimaru_m) August 16, 2023