こんにちは。
副編集長のシイノキ（@info_misatopic）です。

こんにちは！
妻で編集長のみさ子（@misako_misatopi）です！

ワクチンも2回接種済んで、緊急事態宣言もあけて。
日々の感染者数も落ち着いてきたので、だんだんと以前の日常が戻ってきている感覚ありますね。
これから冬なので、油断は出来ないけど。

だねぇ。
まぁ、あたしはオフィスがこっちにはないから平日は出歩くことなさそうだけど。やたら忙しいし……。
そろそろ旅行とかしたい！最後は去年の秋だっけ？

そうね。GoToトラベルで長野旅行にコッソリ。
みさとぴ活動もすっかり影を潜めてるので、少しづつ週末も充実させていきたいところ。
で、こないだ久々に越谷にカフェ開拓に行ったんだけど、そこがまた素敵なお店だったので紹介させてください。
DIYのピザ窯、カスタムバイク、カフェ。
このキーワードにピンと来たら絶対に行ってみてください。

越谷に誕生した関東最大級のカフェ『まだ名前のないカフェ』で自宅に石窯をDIYすることを決意してきました

インスタで知った、越谷の『まだ名前のないカフェ』さん。
越谷とはいうものの、北部寄りにあるために三郷からは決して近いとは言い難いんですが、行ってみた結果から言うと、行って良かったです。
最高でした。

近くには、しらこばと水上公園なんかがありますね。
夏場はプールとかを利用する三郷民も多いかと思います。

オープンしたのは2021年の初夏。
駐車場は9台（店舗前6台、店舗裏に3台）で72席。
築47年の建物をリノベした関東最大級のカフェです。
11時-21時 (LO.20時)
月・火・水曜日は
18時〜ドリンクメニューのみ
日曜日は18時閉店
（変更の可能性があります）

S級レベルの雰囲気と、DIY石窯ピザ、手打ちそば、そして日本一のカスタムバイク

なにに絞ってフューチャーしたら良いのか良い意味で迷ってしまうんですが、まずはカフェ。
国道4号線沿いにある『まだ名前のないカフェ』さんは築47年の建物をリノベした関東最大級のカフェ。

駐車場は店舗前と裏に計9台。
バイクでのお客さんは2Fにあるバイク屋さんの駐車場にバイクを停めてください。
店舗前の駐車場は大きな車や車高に低い車に乗っている方は厳しいかもしれないので、グルっと裏に停めるのが無難かな。

特徴的なのは、なんと言っても敷地を贅沢に使った広い店内と雰囲気の良さ。

72席という席数の多さと豊富なバリエーション。
テラス席にはワンちゃんのリードを結び付けられるフックもあるので、ペット連れでも安心。
子どもたちが「（犬を飼ってる）ジィジとバァバも連れてきたい！」と興奮してました。

個室のようなスペースもあるので、カップルでも安心。
俺が20代だったら
「良いカフェ知ってるから行こうよ」
つって女の子連れて行きたかった。

ピザと蕎麦、そしてコーヒー

メニューはこんな感じ。
早くもテンションのあがっている妻みさ子さんは、いつものごとくフルオーダー。

手打ちそば、石窯ピザ、フレンチトースト、酵素野菜カレーをオーダーしました。
カレーはスパイスがしっかり効いた本格的なもの、蕎麦も香り高いし海苔の香りがまた良い。
DIYで作られた石窯で焼いたピザには、すぐそこでもいだばかりの生バジル。
全部うまい！！
お蕎麦はいつもあるわけではなさそう。

ピザを焼いた石窯はDIYで作られたもの。
最初はオブジェのつもりで作ったんですって。
オーナーのお父さまに制作秘話をいろいろ聞いてしまったシイノキ、うちも庭に作ることを決意しました。
貴重なお話聞かせていただいてありがとうございました。

いやぁ。
これが庭にある人生って最高以外のなにものでもないでしょ。使う使わないはいいんだよ。ロマン枠。
ご先祖様が残してくれたスペースがあるという幸運を活かすしかない。

周辺を散策していたら、みさ子さんがデザートをバンバン頼んでいた。
コーヒーもひとくち飲んでわかるおいしいコーヒーで。

しかも2杯目からは200円引き。
これは長居してしまう。

2Fはバイクショップ

お店には2Fがありまして……

そこには日本一にも輝いたカスタムバイクビルダー野呂裕二さんが営むバイク屋さん。

HARLEYDAVIDSONのナックル＆ショベル。
これがマジでため息出るくらいにかっこいい。

これはYAMAHAのバーチカルツイン。。
XS1とかでしたっけ。芸術品みたいなタンク乗ってて、タンクに顔近づけるのも恐れ多かった。
「いいね、買っちゃう？」
なんて言える価格ではないですが、バイク好きならコレ見に行くだけでも行く価値がある。

このスペース、男子の夢でしょ。

素敵な雰囲気、おいしい料理とコーヒー、そしてバイク

青山とか表参道にでもいるのかってくらいの素敵な雰囲気とコーヒー。
おいしい料理と香り高い蕎麦、そして手作りのピザ窯。
そして日本一のカスタムバイク。

店内に存在するものすべて、老若男女全員が喜ぶやつ。

本日から手打ち蕎麦が新蕎麦です❗️
新蕎麦を是非食べてもらいたいです‼️
カフェで食べれる珍しい本気の手打ち蕎麦です
後本日は薪窯で作るピザ🍕の日でもあります❗️
蕎麦とピザをシェアしながら皆さんで食を楽しんでください‼️#蕎麦 #手打ち蕎麦 #石窯 #石窯ピザ #カフェ巡り好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/Qr5YftCKJb

— まだ名前のないカフェ (@cafeyananashi) October 16, 2021