こんにちは！
妻で編集長のみさ子（@misako_misatopi）です！

夫で副編集長のシイノキ（@info_misatopic）です。

みさ子は道産子ということもあって、ラーメン好きです☆
普段はコッテリ豚骨系かアッサリ塩系を選びます！
ラーメン屋さんで普段あんまり選ばないのは味噌ラーメン。
理由は・・・味噌って1番好みの別れるベースな気がして、
初めてのお店だとなかなか選ぶのに勇気がいるんですよねー

長いわ。
誰もおまえのラーメンの好みなんぞ興味ないわ。
グルメぶりやがって・・・

(・д・)ムキー！！
まぁ、確かに、高校生まで基本味噌ラーメンばっかりだったから、
単に他の味の目新しさに惹かれてしまうってのもあるかも。

確かにってなんだ。
納得させるような話してないわ。なにと話してんだ。

(・д・)ムキー！！！！

家系ラーメン「二代目濃厚家」が味噌ラーメン専門の『味噌の匠味』になっていたよ！！

昨年6月にオープンした家系ラーメンの『二代目濃厚家』さん。
ラーメン天華の跡地に横浜家系ラーメンが！！『二代目濃厚家』が6月23日にオープン！！
いつの間にか、味噌ラーメン専門の『味噌の匠味』に?!

場所は変わらずコチラ

Googleさんは、濃厚家の前の天華のままですね。。。

三郷中央駅からだと車で10分くらい。
バスだと金町駅南口行(金02)に乗って12分、【寄巻橋東】停留所から徒歩5分。

八潮駅からも車で10分くらい。
バスだと八潮駅南口から松戸駅行(松05京成)に乗って10分、【鷹野5丁目】停留所から徒歩2分。

駐車場も8台くらいあります。

隠れ味噌ラーメン好き、みさ子、オープン7月31日に食べに行ってきたよ☆

訪れたのはオープンの7月31日！！
みさ子、1姫と2姫の子連れ3人でお邪魔してきました☆

店内のテーブル等の配置は基本変わらず。
オープン日でなかなか混み合っていたので、店内の写真はこれだけ。
味噌へのこだわり感じる内装になっていましたよ～☆

気になるメニューは？

どうやらプレオープン期間を設けているようで、
メニューはオープンから1週間くらいはこのメニューの予定とのこと！

メインの味噌ラーメンは2種類！！
こってり系の『匠味味噌ラーメン』と、
あっさり系の「昔ながら味噌」を感じさせる『淡麗味噌ラーメン』
味玉トッピングが可能ですね♪♪
餃子とビールもあるので、ちょぃ飲みもできますぞ！

お子様用の取り皿のご用意もありましたよ☆

みさ子はこってり系の「匠味噌ラーメン」に味玉付きで♪♪
炙られたチャーシュー、娘たちにほとんど持っていかれた(つд⊂)ｴｰﾝ
甘めの味噌で濃厚なスープでした！
小ライスとセットにしたくなる気持ちになります☆

1人写メなので、箸上げ写真はとれず(｡-人-｡)
小麦の風味ともちもちした食感にこだわった匠味特製の味噌ラーメン専用麺とのこと！
もちもち縮れ麺♪♪
スープとの絡みも良い感じでした(*´▽｀*)

1姫&2姫にはあっさり系の『淡麗味噌ラーメン』を♪♪
少し味見しましたが、こっちの方が気持ちアッサリ。
でも十分濃厚に感じた・・・☆
味噌の甘さをよりしっかり感じられるのはこっちかも♪

餃子も注文♪♪
車じゃなかったらビールも飲みたかった・・・！
ただ、餃子はすべて1姫と2姫の胃の中へ・・・涙

正規のメニューはコチラ！！

まだ正式にいつから正規のメニューになるかは聞けませんでしたが、
徐々にメニューは増えていくようですよ☆

個人的には、「海老味噌」が気になる・・・！！
トッピングも色々増えるのですね♪♪
ごはん系メニューも豊富に☆

メニューには5つのこだわりが！！
こだわりの味噌は、
北海道味噌、信州みそ、小田原の創業160余年の加藤兵太郎商店の樽味噌のブレンドなんですね☆
「鍋振り製法の匠」！！
確かにお野菜の食感と甘みも味噌スープに絡んで良い感じでした☆
お店で鍋振りの際に、火がぼぉっ！！ってなる度に、
1姫は「すごーーい！」、2姫は「こわーーい！！」と！
2人とも興奮でした～笑
今度写真撮らせてもらお(*´▽｀*)

隠れ味噌ラーメン好きみさ子は、また行きたくなるお店でした♪♪

味噌は好みがわかれるので一概には言えませんが・・・
道産子みさ子的には、好きなお味で美味しく頂きました～！！

あと、ちょっと気になったのはお店のメンバー・・・
濃厚家さんの時にお会いした方がチラホラ(；ﾟДﾟ)☆

混んでいたのでゆっくりお話しできなかったのですが、
どうやら「二代目濃厚家」さんがオープンから1年経って、
味噌ラーメン専門の「味噌の匠味」に業務転換したのかな？？

そのあたりは・・・
また後日突撃取材させてもらいに行こうと思います！！(￣▽￣)☆

施設名: 味噌ラーメン専門味噌の匠味
住所: 埼玉県三郷市鷹野5-552
電話番号: 048-933-9652
営業時間: 11:00～22:00